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Cómo curar un WOK (método básico con aceite)

En este video, ofrecemos una forma sencilla y fácil. En exclusiva, disfrute de la vista térmica del proceso.
Repítalo varias veces si quiere conseguir una pátina antiadherente más gruesa.

Cómo cocinar con un wok

Cómo curar un WOK (método profesional)

En este video, ofrecemos una forma profesional de curar un wok nuevo en casa. En exclusiva, disfrute de la vista térmica del proceso.

Cómo curar el WOK (método avanzado)

En este video ofrecemos una forma sencilla y fácil, con aceite y verduras. Especialmente indicada para un wok nuevo. Las verduras ayudarán a eliminar el sabor metálico del wok nuevo.

Consejos para saltear con wok: consiga una obra maestra culinaria en 20 minutos

Consejos para saltear con wok: consiga una obra maestra culinaria en 20 minutos

Cómo se pueden producir daños en la superficie del wok y cómo restaurarlo

¿Su wok está oxidado? ¿Desconchado? No se deshaga de él. Restáurelo y úselo de por vida

Qué hacer con los alimentos quemados pegados a la superficie

Cocinar a fuego fuerte es un desafío, pero esencial para lograr el "Wok chi", el "aliento del wok". Mire el video y cocine a fuego alto sin preocupaciones.

¿Suelto o pegado? Por qué la comida se pega — La prueba del huevo

El wok y la prueba del huevo: ¿suspenso o aprobado? Mire el video y haga la prueba con su wok o sartén de acero al carbono.

Cómo limpiar un WOK nuevo

Aunque el wok Yosukata es resistente al óxido, no está hecho de acero inoxidable y necesita los mismos cuidados de mantenimiento que los utensilios de cocina de acero al carbono.